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News/【科技桃花源X沙龍】電子鼻博士X金門酒廠品酒師

科技的進步讓我們能夠量化需求，改進生活品質。電子鼻與預見科技桃花源合作舉辦過許多活動，如應用在茶、咖啡，本次活動邀請金門酒廠首席品酒師呂宜儒、世創生物科技執行長邱仕文，探討電子鼻與酒類結合對談！

去年我們接觸許多研發相關氣味分析科技應用於分辨茶與咖啡風味的專家學者，本次將邀請專家開講科技應用在「酒」的發酵氣味上，這是一場結合酒品風味與科技的精彩對談，不僅能了解最新的電子鼻科技，且還能一窺實用的品酒知識！

2023 新竹生活科技節 x 預見科技桃花源，安排7大主題、35個展區、數場短講，實際體驗科技在不同生活層面的應用，像是：環境永續的保護、茶與香精風味的曲線、AI音樂表演、自主移動機器人服務等。

預見科技桃花源與竹北錸工廠合作舉辦「探索台灣茶的五感之旅。活動結合了世創生物科技的電子鼻技術，以及農科院陳柏安博士的茶葉研究成果，透過專題演講、實作活動和交流環節，探索了智慧感測技術在茶葉辨識中的應用價值。

本活動「探索台灣茶的五感之旅：從電子鼻到氣味體驗」以實際體驗帶領大家認識電子鼻技術。過程中先帶大家認識茶葉的六種基本味道：清花、濃花、橙花、果味、花菁比、果菁比，再實際操作電子鼻的結果：氣味變化圖。