影子製茶師：追求天、地、人與科學的平衡｜Tech a Break S1 Ep03

by | 8 月 20, 2020 | Tech_a_Break

本集節目亮點 遇見茶葉科學調香師電子鼻影子製茶師科技製茶與未來發展的省思 Tech a Break S1EP03農科院陳柏安博士訪談綱要Timecode 上集 1:46 請回答1980s，博士遇見茶6:37 台茶歷史錯綜複雜，選擇「茶葉」做為研究對象請三思？10:24 農業科技研究院的角色，串接農民、企業與學術研究14:55 科技解密製茶氣味，訓練製茶好鼻師16:33 檳榔花味？茉莉花味？野薑花味？傻傻分不清楚，老師傅傳承氣味的困境18:51 氣味教育，茶葉調香師的挑戰20:09...

元沛農坊源頭減廢，食農科技的溝通心法 ｜Tech a Break S1 Ep02

by | 8 月 13, 2020 | Tech_a_Break

本集節目亮點：(1) 循環經濟與SDGs下的農業型態 (2) 以人為本科技整合從源頭把關「好吃」的秘訣 (3) 精緻農業就是吃喝玩樂的產業。 Tech a Break S1 Ep02 timecode 上集 1:33 如何源頭減廢環境共好？7:50 創業的不二法門：專注、專注、再專注11:12 精緻農業設計「好吃」的價值主張15:00 科技背景跨領域擦撞火花18:49 整合溝通的眉角與技巧22:18 如何建立信任感、體貼顧客需求提案25:50 感受一包米的能量，世代的溝通與衝突28:50 農業生產週期的特殊性，從搖籃到搖籃的設計...