影子製茶師:追求天、地、人與科學的平衡|Tech a Break S1 Ep03

本集節目亮點 遇見茶葉科學調香師電子鼻影子製茶師科技製茶與未來發展的省思 Tech a Break S1EP03農科院陳柏安博士訪談綱要Timecode 上集 1:46 請回答1980s,博士遇見茶6:37 台茶歷史錯綜複雜,選擇「茶葉」做為研究對象請三思?10:24 農業科技研究院的角色,串接農民、企業與學術研究14:55 科技解密製茶氣味,訓練製茶好鼻師16:33 檳榔花味?茉莉花味?野薑花味?傻傻分不清楚,老師傅傳承氣味的困境18:51 氣味教育,茶葉調香師的挑戰20:09...

元沛農坊源頭減廢,食農科技的溝通心法 |Tech a Break S1 Ep02

本集節目亮點:(1) 循環經濟與SDGs下的農業型態 (2) 以人為本科技整合從源頭把關「好吃」的秘訣 (3) 精緻農業就是吃喝玩樂的產業。 Tech a Break S1 Ep02 timecode 上集 1:33 如何源頭減廢環境共好?7:50 創業的不二法門:專注、專注、再專注11:12 精緻農業設計「好吃」的價值主張15:00 科技背景跨領域擦撞火花18:49 整合溝通的眉角與技巧22:18 如何建立信任感、體貼顧客需求提案25:50 感受一包米的能量,世代的溝通與衝突28:50 農業生產週期的特殊性,從搖籃到搖籃的設計...