茶葉的風味流轉,電子鼻聞好嗅滿(下篇)

茶葉的風味流轉,電子鼻聞好嗅滿(下篇)

清華大學氣味科技茶產銷聯盟主辦的【電子鼻氣味科技產業應用研討會】,邀請清華大學鄭桂忠教授、農科院陳柏安研究員,以深入淺出的方式講解電子鼻的運作,以及氣味科技在茶產業的使用情境。

下篇由陳柏安博士生動解析茶葉與氣味的關係,了解電子鼻如何為茶產業帶來科技解方,輔助製茶、銷售、傳承文化!