茶葉的風味流轉,電子鼻聞好嗅滿(下篇)

農科院陳柏安博士與茶葉的緣分,從生活經驗飄香流動到研究工作上。他看見傳統茶產業陷入世代斷層的困境,思考如何透過科技解方延續技藝文化。藉由解密「氣味」,以電子鼻發展智慧製茶系統,期能輔助製茶、銷售、傳承文化!