風城新風貌4【AAMA導師秋季小旅行】

沿著新竹第一街,品嚐新舊時間與空間融合的濃縮咖啡

旅行的尾聲,預見科技桃花源邀請新竹在地文史工作者李元璋老師,實際走讀導覽新竹的城市故事。

「我在巴黎留學的時候一個最令我印象深刻的散步路徑,是一個當地友人帶著我到一個墓園裡唱《L’Internationale國際歌》憑弔巴士底獄的抗爭者。我也才開始反思,那麼當我要向人介紹我的故鄉時,我應該要展現怎麼樣的精神。」

-新竹同知沙龍 李元璋老師

一個城市的特色景點應該要能同時繫起過去與現在記憶,李元璋老師為AAMA創業家導師規劃專屬的新舊創業家新竹城市散步路線。

在大眾眼中的新竹,經常是個被路過的科技城,縱使有強勁的產業,卻難以了解文化底蘊,但新竹恰巧在兩岸的在台南崛起後也成為台灣治理重鎮,在清領時期更設有新竹同知衙門,緊鄰在城隍廟旁,也因此在舊城區的中心是舊時政治與宗教的信仰中心。而海峽兩岸最短距離也在新竹港,過往也是重要的貿易集散地。古時竹塹的重要程度也可在歷史上曾有過三道城牆中略知一二,整座新竹舊城區有如一顆滋味的溏心蛋,濃縮了300餘年的故事。

李元璋老師說明新竹鯉魚穴脈傳說

以鯉魚穴觀音亭的風水傳說做了引子,李老師也細數了新竹學風鼎盛,幾位傑出的新竹人如開台進士鄭用錫、諾貝爾獎得主李遠哲先生的老家,以及新竹科學園區的設立,恰巧就在風水穴位之上,打趣邀約來賓快在其他風水寶地置產嘉惠後代,惹得大家忍俊不已,但也是因為多年來積累政治經濟與文化厚度,才能造就新竹的得天獨厚。

在新竹市,新與舊,傳統與創新交融,編織出獨特的風景。貴賓隨著李元璋老師的導引,經過了富庶的銀樓街,走過了舊時竹子城城門的遺址,沿著清代最早開始商業貿易的「新竹第一街(暗街仔)」前行,懷想當年先民開發時為了防禦工事而建構出來崎嶇小巷,有多麽的得來不易。拐個彎後來到城隍廟前,細細賞味城隍廟為了紀念鯉魚穴傳說的而設的龍鯉雕像。

李元璋老師帶領走讀新竹第一街(暗街仔)解說新竹舊城區發展起源

接著遁入廟前小巷中見域工作室所經營的空間的『域室』,見域是由一群來自外縣市的清交學子組成,透過媒體、策展等方式探索新竹的美好,而目前進駐在店鋪中的是由清華大學校友組成的新創團隊『波豆』,兩位愛好咖啡的同學為了要解決小型店家烘豆的難題,而嘗試運用微波技術開發烘豆機,他們運用自己打造的原型機烘培豆子,試圖將舊城區作為自己的推廣場域,跨出實踐夢想的第一步。

『域室』內進駐創新研發微波烘咖啡豆『波豆』團隊

而在購入多次盲測大賽後最受好評的竹塹肉餅後,李老師引領大家鑽進有如摸乳巷一般狹小的小縫後,一行人驚喜發現自己從熱鬧的北門街上鑽出來,就到了過去郊商林立、富商巨賈群聚的北門大街。走在遠比大稻埕街區多上百餘年歷史的北門大街上,除了介紹各知名在地風味餐點外,李老師更細細講起多個傳奇。

自最引人入勝的莫過於新光集團創辦人吳火獅先生的故事了,出身新竹的吳先生,原先在北門大街的商號工作,勤勉的他因在城隍廟求取籤詩得到闖蕩商場的勇氣,才前往台北開展事業,成就了今日的事業版圖。

而北門大街上最具有代表性的建築莫過於周益記,佔據最大的面寬,但在寸土寸金的黃金地段,卻不用來經商,而是作為自家宅邸使用,足可見其家族實力。更加難能可貴的是周家的後代周友達先生相當珍惜長輩所遺留下來的文化資產,整合父執輩產權,並申請成為市定古蹟,以確保老宅不會被變更,更重金禮聘古蹟文物修復團隊修繕,未來將要作為文化傳承的重要基地。周益記老屋乘載的歷史記憶,也輝映出當年的風華。

北門街上最美建築周益記,以五拱門巴洛克風格拱門大玩視覺遊戲,彰顯其不凡氣勢

週末的新竹舊城區熙熙攘攘,夜燈點起但大夥兒意猶未盡,在經歷一小時的徒步深度參訪後,來到當年竹塹舖戶、船戶、水郊商進行國際貿易貨物集散地長和宮對面,望著被日本政府所拆除的北城門拱宸門,懷想過往的風華。創業家導師們品嚐著「金喜豬大桔」風味飯丸子踏上歸途,而我們期待透過這次的交流與展演,上車前各位導師前輩興奮嚷嚷的:「下一次,還要來新竹玩!」能夠串連起更多新竹的嶄新故事與發展。

或者風旅|「金喜豬大桔」

使客家「炆」的料理手法細火慢燉豬五花,燉至軟嫩但保有完整形體,加入新埔傳統食材「桔餅」,讓醬油的鹹香中帶點酸甜,使用在地小農米台中194號,米粒Q彈帶有茉莉香,配上五峰鄉的筍乾與竹東阿金姊梅汁蘿蔔,是一顆道道地地的新竹米飯丸。

文案撰寫:陳俞帆
審稿編輯:陳俞帆

風城新風貌1【AAMA導師秋季小旅行

為青年撐腰的前輩們在新竹聚首
AAMA ( Asia America MultiTechnology Association)是從美國亞裔創業家出發所辦理的創業家社群,於2012年由《數位時代》發行人詹宏志與華宏創投副董事長暨總經理顏漏有推動AAMA台北分會「台北搖籃計畫」,時任資策會董事長的史欽泰院長亦為AAMA台北搖籃計畫草創時期的理事兼顧問。而這次來訪新竹的AAMA導師們中,有多位共同投入輔導工作的老朋友,因此作為新竹東道主。預見科技桃花源的發起人,史欽泰院長也向各位導師娓娓道來對新竹的光榮與挑戰。閱讀更多

風城新風貌2【AAMA導師秋季小旅行】

落地深蹲,科技人『或者』可以這樣
鴻梅文創志業董事長陳添順Ben曾任四零四科技總經理及集團執行長,過去作為佈局全球科技業的高階經理人,現在透過新舊觀念、理性與感性的對話與融合,回到故鄉新竹挖掘在地DNA重建新竹城市生態系。閱讀更多

風城新風貌3【AAMA導師秋季小旅行】

預見科技桃花源,連結城市角落的美好
診斷新竹「重理工,輕人文」營養失衡的城市體質,資源豐沛卻分布不均,預見科技桃花源計畫主持人王俊程教授以服務科學專業,希望透過跨領域的交流串連科技與社會需求,創造學術、研究、產業與新創團隊合作共創的機會及場域,展開一系列跨領域解方。閱讀更多

特別感謝單位(按筆畫順序):

工業技術研究院院友會
老玩客股份有限公司
開門工作室
新竹同知沙龍李元璋老師
國立清華大學生命科學系曾晴賢教授實驗室
創業者共創平台基金會AAMA台北搖籃計畫
鴻梅文創志業股份有限公司
MyTaiwanTour飛亞旅行社

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *