傳承老茶師的嗅覺技藝,科技輔助成為好鼻師!

傳承老茶師的嗅覺技藝,科技輔助成為好鼻師!

時下最夯的公視時代劇《茶金》,以台灣茶葉產業發展史、貿易史為主題,觀看1950年代台灣大茶商,在面對通膨經濟、政府勢力、美援壓力等諸多環境因素之下,不願低頭、積極設法在商場與國際競爭洪流中扭轉命運的故事。 透過戲劇,帶領觀眾們看見茶葉供應鏈的組成如:茶農、茶廠、茶商等工作者的樣貌,也看見在生產茶葉過程中,扮演著製作茶品的關鍵要角-製茶師,靠著經年累月的知識及豐富經驗,精準判斷什麼時候該翻撥、需靜置多久、炒菁幾分鐘等等細膩繁複的步驟,掌握各流程的最佳程度,做出最迷人的茶葉風味。 《茶金》劇照,資料來源:茶金 Gold Leaf...

替代疫,要怎樣?—疫後生活中的暖心科技力

了解疫後最新趨勢,點我報名 除了慶幸生活在台灣何其幸運,或許我們該思考在後疫情時代我們該如何踏出下一步。 在COVID-19風暴之中,幸運如我們生活在台灣,自17年前的SARS抗疫經驗汲取教訓,在公共衛生、科技、傳產還有全民的協作下,已經在6/7起正式宣布解禁,在大眾都具有基礎的防疫認知下,我們的生活逐漸恢復常軌,並開始努力振興經濟。 宛如平行時空,在台灣以外的世界,至今已有700萬人確診,近40萬人喪失寶貴的生命。奧運延期、大小活動停辦、經濟遭受重大損失。我們平凡的日常生活之於他們,是奢望。...